《中國心血管健康與疾病報告(2024版)》的內(nèi)容顯示,我國血脂異常人群數(shù)量龐大,且呈逐年上升趨勢。在此背景下,血脂管理已成為大眾關(guān)注的健康焦點。而在控制血脂水平的過程中,科學飲食發(fā)揮著不可替代的作用。那么降血脂的食物有哪些?怎么吃才健康?

降血脂的食物有哪些?

1、蔬菜類:富含膳食纖維,天然的血管清潔工

黃瓜、苦瓜、芹菜等都是降血脂的好幫手。黃瓜富含膳食纖維,能促進腸道蠕動,減少膽固醇的吸收。苦瓜含有苦瓜皂苷,具有調(diào)節(jié)血脂、降低血糖的作用。芹菜則富含芹菜素,有助于降低血壓和血脂。

2、谷豆類:低脂高纖,穩(wěn)住代謝

玉米,富含亞油酸這一不飽和脂肪酸,有助于減少動脈斑塊形成率,調(diào)節(jié)血脂代謝。綠豆,富含植物甾醇和膳食纖維,能夠抑制膽固醇吸收,降低低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)的含量。

3、深海魚類:富含Omega-3脂肪酸,降血脂的“好幫手”

三文魚、鱈魚、金槍魚等深海魚類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源,同時還富含Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸具有降低甘油三酯、減少血栓形成、降低心血管問題風險的作用。建議每周至少食用2-3次,每次100-150克。

然而,季節(jié)變化對人體血脂有著微妙影響。以夏季為例,夏季的氣溫高,人體新陳代謝加快,此時應(yīng)順應(yīng)時節(jié),遵循科學的飲食原則,才能夠事半功倍輔助降血脂。

①可以苦味與酸味食物二者搭配,能夠刺激味覺、增進食欲,讓人在夏季也能保持良好食欲并攝入充足營養(yǎng)。例如,在制作涼拌苦瓜時,加入適量的醋和檸檬汁,既能夠減輕苦瓜的苦味,又可以增添清爽的酸味。

②利用消暑+降脂的草本飲品,代替冷飲。冷飲中往往含有較高的糖分和脂肪,長期食用會導致血糖、血脂升高,增加肥胖和心腦血管疾病的風險。例如,冰激凌等冷飲中的大量糖分和脂肪,可能導致血脂升高。而草本飲品中富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)成分,有助于補充人體因出汗而丟失的水分和營養(yǎng)素。如荷葉+決明子茶:荷葉堿抑制脂肪吸收,決明子清肝明目,沸水沖泡放涼后飲用,比冰可樂更適合降血脂(脾胃虛寒者少喝)

值得注意的是,高溫易導致部分人食欲下降,營養(yǎng)攝入不足。因此,搭配服用魚油類營養(yǎng)補充劑對輔助降血脂也有顯著功效。魚油中富含Omega-3(DHA和EPA)等不飽和脂肪酸,有助于調(diào)節(jié)甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇水平。

湯臣倍健金裝魚油的Omega-3純度超過96%,超過行業(yè)平均水平(常規(guī)產(chǎn)品純度約30%-60%),在服用相同劑量魚油的情況下,身體能獲取更多有效成分,更高效地發(fā)揮調(diào)節(jié)血脂的功效。而且它的原料也符合我國水產(chǎn)行業(yè)標準中的1級精制魚油的標準,具有1級新鮮度的指標認證,能夠最大程度保障魚油內(nèi)營養(yǎng)成分的完整性和生物活性。

夏季是調(diào)理血脂的黃金期,順應(yīng)時節(jié)可以選擇黃瓜、苦瓜、綠豆等當季食材,采用涼拌等清爽少油的烹飪方法,這樣既能夠享受美味,又有助于調(diào)節(jié)血脂。同時,還可以適當搭配服用魚油類營養(yǎng)補充劑,如湯臣倍健金裝魚油,以便更好地控制血脂水平,讓血脂管理效果事半功倍。

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