如今,蛋白粉頻繁出現(xiàn)在大眾生活中。但是面對(duì)貨架上琳瑯滿(mǎn)目的蛋白粉產(chǎn)品,不少人都有這樣的困惑:究竟蛋白粉適合什么人吃?對(duì)人體有什么好處?尤其是對(duì)于身體處于特殊狀態(tài)的術(shù)后人群,選擇何種蛋白粉才能既滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求,又助力身體快速康復(fù)?

蛋白粉適合什么人吃?

首先,蛋白粉種類(lèi)多,適合的人群范圍也較為廣泛。

健身愛(ài)好者和運(yùn)動(dòng)員:他們?cè)诟邚?qiáng)度訓(xùn)練中,肌肉組織會(huì)受到輕微損傷,需要大量蛋白質(zhì)來(lái)修復(fù)和增長(zhǎng)肌肉。2024年柳葉刀的研究表明,運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充蛋白質(zhì)可使肌肉蛋白合成效率提高30%-50%,蛋白粉,特別是乳清蛋白粉能夠快速、便捷地滿(mǎn)足他們對(duì)蛋白質(zhì)的需求。

素食者:由于飲食限制,素食人群難以從日常食物中獲取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),植物蛋白粉可以幫助他們補(bǔ)充缺失的營(yíng)養(yǎng)成分,維持身體正常代謝。

老年人:因消化功能減退,對(duì)蛋白質(zhì)的吸收能力下降,且肌肉量隨年齡增長(zhǎng)逐漸流失,適量補(bǔ)充蛋白粉有助于增強(qiáng)肌肉力量,預(yù)防肌肉衰減癥。

術(shù)后人群:術(shù)后身體處于高代謝狀態(tài),蛋白質(zhì)分解加速,同時(shí)傷口愈合、組織修復(fù)都急需大量營(yíng)養(yǎng)支持。例如,胃腸手術(shù)患者術(shù)后消化功能受損,普通食物中的蛋白質(zhì)難以充分吸收,蛋白粉就成為他們補(bǔ)充蛋白質(zhì)的重要途徑。

免疫力低下人群:這類(lèi)人群常常頻繁感冒、容易疲勞、傷口愈合緩慢,身體抵御外界病菌的能力較弱。蛋白質(zhì)是構(gòu)成免疫細(xì)胞的重要原料,補(bǔ)充蛋白粉有助于增強(qiáng)免疫細(xì)胞的生成和活性。

術(shù)后人群選哪種蛋白粉更好?

要根據(jù)蛋白質(zhì)來(lái)源區(qū)分來(lái)看,目前市面上的蛋白粉按照蛋白質(zhì)來(lái)源,主要分為動(dòng)物蛋白粉、植物蛋白粉以及復(fù)合型蛋白粉。

動(dòng)物蛋白粉以乳清蛋白、酪蛋白等為代表,含有人體所需的全部必需氨基酸,消化吸收率高,能夠快速為身體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。但是這類(lèi)蛋白粉普遍缺乏膳食纖維,長(zhǎng)期大量攝入還可能增加飽和脂肪和膽固醇的攝入量。

植物蛋白粉中,大豆蛋白粉、豌豆蛋白粉較為常見(jiàn)。大豆蛋白富含異黃酮、大豆低聚糖等生物活性物質(zhì),具有抗氧化、調(diào)節(jié)腸道菌群的作用;豌豆蛋白粉蛋白質(zhì)含量高,且不含膽固醇和乳糖。不過(guò),植物蛋白粉的氨基酸組成不夠全面,生物利用率相對(duì)較低。

復(fù)合型蛋白粉則更具優(yōu)勢(shì),尤其適合術(shù)后恢復(fù)人群。術(shù)后患者身體虛弱,免疫系統(tǒng)受損,傷口愈合和身體恢復(fù)需要多種營(yíng)養(yǎng)協(xié)同作用。復(fù)合型蛋白粉將動(dòng)物蛋白與植物蛋白科學(xué)配比,既能夠發(fā)揮動(dòng)物蛋白吸收快、氨基酸全面的特點(diǎn),又可以結(jié)合植物蛋白富含生物活性物質(zhì)、低飽和脂肪和膳食纖維的優(yōu)勢(shì)。

湯臣倍健星鉆蛋白粉就按照2:3的比例配比了乳清蛋白和大豆蛋白,作為一款復(fù)合型蛋白粉,它富含7.1g免疫蛋白以及18種氨基酸,蛋白質(zhì)含量高達(dá)82%,蛋白質(zhì)真消化率更是超過(guò)了94%,可以高效為術(shù)后人群補(bǔ)充蛋白質(zhì),增強(qiáng)免疫力。

術(shù)后恢復(fù)是一個(gè)需要耐心和科學(xué)方法的過(guò)程,選擇合適的蛋白粉能夠起到事半功倍的養(yǎng)護(hù)效果?？赐耆?對(duì)于蛋白粉適合什么人吃,以及術(shù)后人群選擇哪種蛋白粉更好,你清楚了嗎?

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